Bílá vrána     Podpořte Pohodu

Hledáme provozního manažera/ku kavárny Bílá vrána


Nabízíme pozici provozního manažera v sociálním podniku Kavárna Bílá vrána, kde tým tvoří také zaměstnanci s mentálním postižením. Podnik vyžaduje aktivní zapojení manažera do provozu kavárny. Pozici považujeme za zajímavou také pro absolventy škol, kteří mají praktické zkušenosti z gastronomie a mají zájem nasbírat zkušenosti s vedením podniku.

Co Vás čeká:

  • zajištění provozu kavárny, akcí v kavárně a koordinace cateringové služby
  • zajištění dodržování všech zákonných norem, hygienických pravidel a vnitřních předpisů organizace
  • vedení týmu pracovníků kavárny, vč. pracovníků s mentálním postižením
  • finanční a personální plán realizace objednávek
  • tvorba nabídky; kalkulace cen produktů kavárny a cateringové služby
  • personální práce – výběr a příjem nových pracovníků, plánování směn, práce se zaměstnanci, hodnocení, návrh na odměňování, motivace
  • komunikace s dodavateli a zajištění nákupu zboží
  • komunikace se zákazníky, podpora dobrého jména podniku
  • podíl na obsluze zákazníků, práci baristy, přípravě pokrmů (vaření, pečení, studená kuchyně) – cca 0,25 HPP
  • manipulace s břemeny – příjem a uskladnění zboží, přesun vybavení a produktů na místo realizace cateringu péče o svěřený majetek
  • vedení skladového hospodářství
  • předkládání zpráv o hospodaření kavárny vedení organizace
  • účast na poradách vedení organizace Pohoda, supervizi týmu specialistů (PR, FR, ředitel,…) a týmu kavárny

 

Bez čeho se neobejdete:

  • zkušenosti z oblasti gastronomie
  • schopnosti vytvořit si a udržet tým kolegů
  • velmi dobrých komunikačních dovedností
  • odolnosti vůči stresu a psychické zátěži
  • zapálení pro věc a flexibility v myšlení
  • pozitivního přístupu
  • kreativity v myšlení i tvoření
  • schopnosti plánovat, vyhodnocovat
  • řidičského průkazu typu B – být aktivní řidič
  • fyzické zdatnosti
  • selského rozumu

 

Nabízíme:

  • hlavní pracovní poměr na dobu určitou s možnosti prodloužení
  • platové ohodnocení v rozsahu 22 000– 26 000 + odměny
  • vlastní organizaci práce s příležitostnou prací z domova
  • 5 týdnů dovolené
  • Slevu na firemní produkty
  • Další vzdělávání
  • Mobilní telefon i k soukromým účelům atd.Zájemce o tuto pozici žádáme o poslání životopisu a motivačního dopisu do 31. 7. 2017 na info@pohoda-help.cz. Nástup možný k 1. září 2017 nebo dle dohody.